Allora, a me il cavolfiore piace proprio poco... quando lo cucini fa quella puzzina che ti appesta la casa e poi io lo digerisco pure male...
Insomma, mi sta un po' antipatico.
Però, è una verdura di stagione, fa bene alla salute e così, mangiamolo...
Insomma, mi sta un po' antipatico.
Però, è una verdura di stagione, fa bene alla salute e così, mangiamolo...
Ho trovato questa ricettina che me lo ha rivalutato.
Il sapore della feta smorza quello del cavolfiore e con l'uovo viene fuori un bel piatto unico.
E visto che è un piatto unico ripartecipo al contest di Eleonora del blog Burro e Miele sui Piatti Unici
Se anche a voi il cavolfiore vi sta un po'... sul cavolo, provate a farlo così:
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| I piatti unici - Blog Burro e Miele |
Se anche a voi il cavolfiore vi sta un po'... sul cavolo, provate a farlo così:
Ingredienti:
1 cavolfiore piccolo
6 uova
feta 200 gr
1 rametto di prezzemolo
olio d'oliva
sale - pepe
Preparazione
Cuocete a vapore per 10 minuti il cavolfiore che avrete precedentemente lavato e diviso nel vari fiori.
Lavate il prezzemolo e tritatelo grossolanamente.
Sbriciolate un pochino la feta.
Sgusciate le uova e sbattetele con un forchetta ma solo per mescolarle un pochino perchè se le mescolate troppo poi diventano gommose una volta cotte.
Unite la feta e il cavolfiore cotto al vapore.
Regolate di sale e pepe.
Fate scaldare il forno a 180°.
Versare il composto in una teglia tonda imburrata oppure rivestita di carta da forno.
Cospargete sulla superficie il prezzemolo tritato.
Infornate per 25 minuti finchè la superficie diventa dorata.
