Che buono questo pane strano! Si chiama Bretzel e l'ho comprato a Bressanone.
Dentro è morbido ma fuori sembra uno di quei salatini piccoli piccoli... insomma, una bontà!!
L'ho comprato in un forno nel centro di questo delizioso paesino, ho fatto una foto anche del loro fogliettino delle specialità
Se volete provare a farli (i Brezel) trovate la ricetta nel sito della brava YaYa (esattamente qui).
Questo è il monastero di Novacelle dove vivono ancora i monaci che confezionano un sacco di cose buonissime (io ho comprato la cioccolata ma nel negozietto c'era veramente di tutto, dalle caramelle al succo di mele, alla crema per le mani, ai biscotti)
Vicino al monastero c'è un bellissimo posto dove abbiamo mangiato speck e formaggio (c'era solo quello..) e questa è la fetta (o quello che sono riuscita a fotografare prima di mangiarmela tutta) di torta saracena, una ciambella soffice fatta con una farina scura, tagliata a metà e farcita di marmellata di fragole. Mooolto buona.
Se passate da quelle parti, fateci un giretto, e non stupitevi se parlano tutti in tedesco... siamo in sud tirolo e l'italiano è lingua di minoranza...
