giovedì 25 ottobre 2012

Biscotti con goccie di cioccolato (senza burro e uova)


 
Consigliati per chi ha il colesterolo alto e vuole comunque concedersi un dolcetto per colazione!!
Con questa dose ne vengono parecchi (non li ho contati); si conservano bene per una settimana se tenuti chiusi in sacchetto per alimenti. Sono compatti fuori ma dentro morbidi, ideali per l'inzuppo nel latte ma buonissimi anche mangiati così. 

Ingredienti
400 gr di farina 0
100 gr di farina di semola
150 gr di zucchero
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
aroma alla vaniglia
gocce di cioccolato

Preparazione
In una ciotola versate lo zucchero, aggiungete il latte e l'olio e mescolate.
Unite le gocce di cioccolato e l'aroma alla vaniglia sempre mescolando.
Setacciate le due farine e il lievito e unite al composto mescolando.
Deve venire un composto che si riesce a stendere con le mani o con il mattarello quindi aggiungete latte se è troppo secco o farina se è troppo liquido.
Stendete l'impasto su della carta forno aiutandovi con le mani o con il mattarello.
Non fatelo sottile, lasciatelo grosso 1 cm.
Ritagliate i biscotti usando delle formine oppure se avete fretta tagliate la pasta a quadrati o rettangoli.
Cuocete in forno già caldo per 12 minuti a 160 gradi.

5 commenti:

  1. Assomigliano tantissimo a dei famosi biscotti industriali. Quelli con il marito stordito che vive nella giungla ahahahah!
    Ma questi sono 1000 volte più genuini!!!!
    Te ne rubo uno, ce ne sono tanti!! :))))))

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  2. Ma che carini e chissá che bontá.. domani vengo a far colazione da te...

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  3. Buonissimi e anche light. In questi giorni ho necessità di mangiare sano...mi sono iscritta in palestra e per almeno 2 settimane fingo di aver messo la testa e la forchetta a posto!

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  4. buoni! e senza uova.. nice! :-) ciao cara

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  5. Non so se è un caso, ma da oggi devo cercare solo ricette senza uova e senza burro perchè ho dei problemini e mi sono imbattuta casualmente nel tuo blog ::)

    GRAZIE PER AVER POSTATO QUESTA RICETTA :))

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