Rotolini di bresaola e Philadelphia

La bresaola è un alimento sano, che alla persone anemiche come me fa benissimo.

Per questo motivo nel mio frigorifero c'è sempre una vaschetta con un paio di etti di questo buon alimento.

Un altro alimento sempre presente nel mio frigorifero è il formaggio spalmabile tipo Philadelphia.

E' un formaggio versatile, che si può usare per fare degli ottimi dolci oppure semplicemente spalmato sul pane come antipasto sfizioso, pranzo veloce, merenda golosa.

Questo è un piatto che di solito faccio in estate, quando fa caldissimo e non ho voglia di accendere i fornelli.

E' veloce, fresco e lo può preparare anche chi non ha nessuna dimestichezza con la cucina e il cucinare.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Mamma Papera's Blog <<In 20 minuti o meno, ricette speed>> nella sezione dei secondi piatti.

In 20 minuti o meno - ricette speed

Ingredienti:

Bresaola

Philadelphia

sale

olio d'oliva

Preparazione

Stendere su ogni fetta di bresaola un po' di formaggio philadelphia aiutandovi con un coltello.

Se vi piace potete condire il formaggio con un filo d'olio e un po' di sale o pepe o altra spezia a piacere.

Arrotolare le fette di bresaola a formare degli involtini.

Se li servite come antipasto potete tagliale i rotolini in due e infilzarli con degli stecchini così che le persone di possano servire senza toccarli con le mani e senza l'aiuto delle posate.

Se invece li servite come secondo piatto, disponete i rotolini a raggera e bagnate la bresaola con un filo d'olio d'oliva.

Penso che per preparare questo piatto servano 10 minuti di tempo, quindi vi rimangono altri 10 minuti per rilassarvi sorseggiando un buon bicchiere di vino ^_^