Penne pomodoro e basilico

Che cos'è l'alimento che più vi manca dell'Italia quando siete all'estero?

Per me è sicuramente la pasta.

Sono stata in Francia, in Grecia, in Spagna, in Inghilterra, in Tunisia.

E ogni volta, dopo un paio di giorni, incominciavo a sognarmi la pasta.

Un bel piatto di tagliatelle al ragù, degli spaghetti alla carbonara, delle sugose penne all'arrabbiata.

E' inutile, quando penso a casa, penso alla pasta.

Per me Italia = pastasciutta.

E penso che, per gli italiani che stanno all'estero, mangiare la pasta sia un modo per sentirsi di nuovo a casa.

E, in occasione della festa dell'Unità di Italia di giovedì 17 marzo, io scelgo questo piatto per rappresentare il nostro tricolore.

Il verde del basilico, il bianco delle penne, il rosso del pomodoro.

Buon appetito Italia!!

Ingredienti:

Penne

Passata di pomodoro

cipolla

Mix aglio e peperoncino in polvere

foglie di basilico

Preparazione:

Mettere a bollire l'acqua. Al bollore salare.

Affettare la cipolla sottile sottile.

Far soffriggere un pochino in olio d'oliva.

Unire il pomodoro.

Unire il mix di aglio e peperoncino.

Sentire per il sale.

Scolare la pasta e condire con il pomodoro guarnendo con le foglie di basilico.

Con questa ricetta partecipo al contest di La Cucina di Antonella "Ricetta per un'Italia unita".

Ricetta per un'Italia unita