Biscottini di Natale

Il mio forno è stanco... credo che farà le valige e se ne andrà di casa.

Ultimamente lo sto sfiancando di biscotti di ogni genere, ma, non posso resistere, quando si avvicina il Natale mi prende sta fregola qua e devo biscottare!!

E così ho tirato fuori tutte le mie formine e ci ho dato dentro pastrucciando un po' anche con il cioccolato per le decorazioni.

Mi sa che il mio forno si dovrà rassegnare..

Ecco la ricetta di questi biscotti di pasta frolla.

Ingredienti:

250 gr di farina

100 gr di zucchero

50 gr di burro

1 pizzico di sale

mezzo cucchiaio di miele millefiori

1 uovo

mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento

Lavorare con un cucchiaio di legno lo zucchero e il burro morbido.

Aggiungere l'uovo e il sale e mescolate bene.

Aggiungere poi il miele, la farina ed il lievito.

Viene fuori una palla di pasta che lascerete riposare in frigorifero per mezz'ora.

Passato il tempo di riposo riprendete la pasta e stendetela su un piano infarinato.

Ed ora datevi alla pazza gioia con le formine per i biscotti .

Cuocere in forno già caldo per 5 minuti a 180° controllando la cottura, bruciano in fretta!!