Liquore al cioccolato

Natale si avvicina. 

Quest'anno, come regalino ai miei ex colleghi, ho pensato di confezionare questo liquore, che è molto semplice e non richiede di tempi di riposo. 

Ecco qua la ricetta del liquore:

1 litro di latte intero UHT

600 gr di zucchero

150 gr di cacao amaro in polvere

200 cc di alcool puro a 95°

Preparazione:

Mescolare a freddo, in una pentola, zucchero e cacao: unire, a poco a poco, il latte a temperature ambiente.

Portare ad ebollizione mescolando, fare bollire molto lentamente per 30 minuti mescolando.

Fare raffreddare e unire l'alcool.

Imbottigliare. Non occorre farlo riposare o invecchiare, si può bere subito.

Per la confezione del liquore:

Ho acquistato delle bottigliette carine e ho confezionato con la carta da pacchi l'etichetta e il bigliettino d'auguri, legandolo con un cordino di rafia. 

Ho messo dentro le bottigliette ad una cestina di vimini riempita alla base con un po' di paglietta e decorato con fette di arancia essicata e pezzetti di cannella che hanno reso il tutto molto colorato e profumato.

La ricetta è della Signora Cinzia di Ponte Ronca (un micropaese limitrofo a Bologna) presa dal libro "Le migliori ricette della Ronca".